营养专家从来不吃的零食是怎么回事，关于营养专家从来不吃的零食有哪些的新消息。

摘要：

天然食物才是零食首选还具有丰富营养的食物哪些才是真正的健康零食呢？营养专家们给的答案虽不尽相同，但却有一个共同点，即酸奶、新鲜水果、坚果、干枣、葡萄干、柿饼等各种天然食物。接下来我们一起看看营养界权威专家，他们都喜爱吃哪些零食吧。

天然食物才是零食首选

还具有丰富营养的食物

哪些才是真正的健康零食呢？营养专家们给的答案虽不尽相同，但却有一个共同点，即酸奶、新鲜水果、坚果、干枣、葡萄干、柿饼等各种天然食物。接下来我们一起看看营养界权威专家，他们都喜爱吃哪些零食吧。

还没到吃饭时间，却感觉有些饿时，吃些坚果，比如核桃、榛子等。坚果是出色的营养“冠军”，不但含有高质量的植物蛋白质，还富含膳食纤维和抗氧化物质。

两餐之间(饭点前1—2小时)稍微感觉有些饿时，首选的零食是酸奶，不但能预防饥饿、补充营养，还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比，酸奶的饱腹感更强，营养最全面。

茯苓饼是一种北京传统名点，来源于古代宫廷，后走入平民百姓家。用茯苓粉和面粉做成薄饼，中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。

酸酸甜甜的糖葫芦一直是很多人的最爱。饭前吃一串，既补充营养，又可以开胃。山楂中的维生素和矿物质含量丰富，特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化，健胃消食，有助于调控血脂。

花生的蛋白质含量可高达30%左右，营养价值可与动物性食品媲美，如鸡蛋、牛奶、廋肉等，且易于被人体吸收利用。

除了健康吃零食，专家们还给出了三点建议：各种新鲜水果；胡萝卜、黄瓜、圣女果等可以直接生吃的蔬菜；适量原味坚果，多吃这些天然零食，远离高脂高糖的零食。

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零食要挑着吃！掌握“4不吃5常吃”原则，营养美味又健康

在很多人眼里，零食是垃圾食品，吃多了容易长胖，所以要尽量少吃，事实上，这种说法有失偏颇，零食其实也是分三六九等的，有些零食确实没营养，还可能对健康不利，但是有些零食却是营养美味又健康，堪称食物中的极品。

一般来说，除了正餐主食，其他都可以称为零食，对于三餐之外，如何正确挑零食吃，中山大学营养学专家冯翔表示，零食也分等级，上等零食要适量吃，中等零食要少吃，下等零食坚持不吃，务必遵循“4不吃5常吃”原则。

首先是上等零食，包括坚果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等，这类食物的特点是高热量、好营养，其中，核桃和板栗含有不饱和脂肪酸，有助于调节血脂；全谷物能量棒则能补充体能；大枣和葡萄干则富含营养素，平时都可以常吃。

其次是中等零食，主要指高油盐糖的零食，特征是高颜值、好口感，比如说巧克力、薯片类膨化食品和海苔等，对于肥胖和高血脂人群来说，这类零食很有诱惑力，但是务必要少吃，因为会加重身体负担，不利于身体健康。

最后是下等零食，这类食物有4个特征，一是多产自于山寨小厂，二是营养价值低，三是富含各种添加剂，四是加工工序复杂，你像是辣条、泡椒凤爪和速溶奶茶，以及香肠、培根等加工肉类，都是需要避开的下等零食。

除了4不吃原则，营养专家还列举出了5种极品零食，分别是酸奶、茯苓饼、苹果、坚果和花生，建议大家经常食用。零食也分三六九等，这5种被专家称为“极品”，日常可以适当多吃。

农大教授范志红表示，饭前一小时喝杯酸奶，不仅能预防饥饿，增加饱腹感，而且还能补充营养，促进矿物质吸收。大连市中心医院王兴国主任则推荐苹果，他表示，晚上8点钟吃个苹果，有利于促进消化，提高睡眠质量。

北京中医药大学教授周俭称，茯苓饼是很好的零食，它用茯苓粉和面粉做成，中间夹着蜂蜜、核桃和芝麻，有延年益寿之功效。疾控中心马冠生所长则推荐坚果，其植物蛋白质含量丰富，能抵抗氧化损伤，也是一种很好的补品。

此外，中山大学营养专家陈裕明认为，极品零食当属花生，这种食物富含蛋白质和维生素E，以及人体必需的多种氨基酸和矿物质，经常食用可谓是好处多多，不过需要注意的是，花生含油脂较多，所以每天吃一小把即可。

以上就是权威专家推荐的5种极品零食，平时可以适当多吃，最后，还需提醒大家的是，要想方便、准确地买到健康零食，必须学会看配料表和营养成分表，添加剂较多、油脂含量高和钠超标的零食越少吃越好。