中国台湾的东北老板娘：希望早回家,东北老大在台北

2022-09-10 15:13:52

摘要：

咖啡馆精酿吧无一不全，以台湾美食闻名邻里，以老板娘凶悍远近闻名。它就是三重古厝！没在三重古厝吃过饭，这次更是把台湾小吃街搬到长春。台湾不一样的地方就是不分正餐和小吃，小吃就是正餐。对于台湾人而言，可以

正文摘要:

咖啡馆精酿吧无一不全，以台湾美食闻名邻里，以老板娘凶悍远近闻名。它就是三重古厝！没在三重古厝吃过饭，这次更是把台湾小吃街搬到长春。台湾不一样的地方就是不分正餐和小吃，小吃就是正餐。对于台湾人而言，可以没有宴席，但决不能没有小吃。天真如你，真正的台湾手抓饼，台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，2004年在台湾被发掘，经过十多年，早就成为了台湾小吃店标志性美味，老板娘使劲儿放……
中国台湾的东北老板娘：希望早回家究竟是怎么一回事，跟随小编一起看看吧。

长春牡丹街，以文艺著名。

咖啡馆精酿吧无一不全，

可这其中偏偏有一家“另类”

以台湾美食闻名邻里，

以老板娘凶悍远近闻名。

它就是三重古厝！

帅气老板娘

没在三重古厝吃过饭，

去了台湾也枉然～

卤肉饭，姜母鸭，

三杯鸡，桶仔鸡，

这次更是把台湾小吃街搬到长春。

台湾不一样的地方就是不分正餐和小吃，小吃就是正餐。对于台湾人而言，可以没有宴席，但决不能没有小吃。它不但是一种饮食方式，还是一种生活方式。不论你是富甲一方的富豪还是注重生活品质的普通民众，在这些特色美食的面前，可能都会失去自控而大吃起来难以自拔.

这么多年白吃了——台湾手抓饼

曾经以为，吃过那么多豪华手抓饼，

加肠加蛋加金针菇，

就以为吃过了手抓饼……

天真如你，真正的台湾手抓饼，

你真的不太了解……

台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾，

2004年在台湾被发掘，经过十多年，

早就成为了台湾小吃店标志性美味，

好吃到等不及，用手抓起来就吃！

所以命名，手抓饼！

三重古厝的手抓饼，

配上特殊的调料，

价格跟外边差不多，

可味道真是！震撼！！

大王亲自打卡——香酥鸡脖

如果你想遇见大王，

来三重古厝一定能抓到！

这次大王亲自打卡香酥鸡脖。

人啊，真是神奇的动物，

肉最多的鸡胸肉不咋吃，

可像鸡脖这样肉少的位置却趋之若鹜，

经过腌制和烹炸，滋味十足，

撒上九层塔，味道绝对不同。

啃吧啃吧……

（知识点：九层塔是一种拥有独特味道的香草，另一个名字叫“金不换”可见珍贵，100多一斤……老板娘使劲儿放……可能是有钱吧……）

别被名字吓到——棺材板

听这个名字，吃货们是不是都瑟瑟发抖了，故事是这样的，曾经，它是叫鸡肝饭的，后来台湾大学考古队来吃，在茶余饭后，考古队闲聊之际，一位教授忽然说：“这鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢！”。后来，可爱的老板真就把名，改成了棺材板～～～

将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。吃了超满足！！！

偶像剧里的美味——蚵仔煎

蚵仔煎并非台湾特有小吃，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，其实我第一次知道这个东西，还是在偶像剧《转角遇到爱》。这应该算是最早的网红小吃了，当时的台湾情侣都去排队吃！

（土味情侣做蚵仔煎）

要做好蚵仔煎，除了新鲜的蚵仔(即牡蛎)外，番薯粉也是一个关键。只有纯番薯粉才能调出香醇的粉浆，将粉浆加水勾芡后，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又韧，一口牡蛎，一口鸡蛋，超级赞！

如果你吃不惯牡蛎，来个鲜虾煎也不错！

牡蛎换成大虾仁，一口一个太满足了！

喝掉一锅汤——牛肉BB锅

这个呢就是我们可爱的厨师兼老板自己发明的美食了，三重古厝的姜母鸭你一定很熟悉，老板有一天做多了鸭……打算做个牛……于是就有了这款男女老少都爱，喝汤喝到天荒地老的牛肉BB锅。里面足足有一斤的牛肉，加上白菜和冻豆腐简直人间极品。冻豆腐一定是老板娘的想法，毕竟东北姑娘懂得我们对冻豆腐的喜爱。啥也憋说了，喝汤就完了。