核心看点尽在掌握，2024年度酒店餐饮收官巨制即将开启！同聚大湾区，共逐新浪潮~
2024-12-04 15:37:36
12月12-14日，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会即将在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大召开。历经三十多年的沉淀和发展，HOTELEX展会在规模和行业影响力上已经跻身世界一.流水平，积累买家资源超80万，整合全产业链优质资源，为全球酒店及餐企创造一个专业、开放和高效的商贸交流平台。
本届展会依托三十余年业内深厚资源沉淀，聚焦粤港澳大湾区，再次打造华南酒店餐饮行业标杆展会。在2023首届HOTELEX深圳展的基础上全面升级，规模增长50%，以30万O展馆为画布，勾勒酒店餐饮行业生态全景，行业前沿资讯、商贸采购配对、产品创新研发……无数商机汇聚于此，为万千餐饮人呈上2024年度酒店餐饮收官巨制。
01、热点板块汇聚核心资源，新品、爆品、精品应有尽有
2024年12月12-14日，深圳国际会展中心(宝安新馆) ，2024深圳国际酒店及餐饮业博览会即将华丽登场!展会全面升级，规模增长50％，展览总规模增至30万平方米，参展商增至3000家，预计将吸引近20万专业观众到场参观。
2024深圳国际酒店及餐饮业博览会将汇聚咖啡与茶、饮品综合、食品及餐饮食材综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、酒类综合和礼品及生活方式等热点板块的优质资源，汇聚了产业链各条细分赛道内的头部供应商和前沿产品，为您呈现出一场酒店餐饮行业盛宴。尤其是咖啡茶饮板块，展示面积近10万平方米，创下HOTELEX进入华南地区以来的z大规模。
咖啡与茶
作为HOTELEX酒店及餐饮展拳头板块的咖啡板块，集咖啡设备、包材封装设备、器具、原料辅料、生豆、乳制品、精品冻干咖啡......等资源，还有国际咖啡文化节，世界咖啡系列赛事及大咖论坛等精彩亮相，汇聚全产业链条的力量，助力国内咖啡赛道的持续上扬！
饮品综合
HOTELEX酒店及餐饮展的重要组成部分，饮品板块一直是展会的亮点之一。这个板块聚集了众多饮品行业的领军企业和创新品牌，他们共同展示了饮品行业的z新趋势、产品和解决方案。
展会期间，不仅有来自供应链各环节的优质展商，还有各种饮品相关的专业赛事和论坛峰会，为饮品从业者提供了一个交流和采购的平台。
桌面用品
HOTELEX桌面用品板块，一直以其高端的市场定位及优质的现场服务，吸引着众多世界知.名品牌。陶瓷、玻璃、不锈钢、金银器、亚克力塑料、水晶、密胺、竹木及绿色环保材质等应有尽有，覆盖当下酒店及中高端餐饮企业需求。
烘焙甜品与轻餐
由全联烘焙业公会与上海博华国际展览有限公司联合主办的2024中国烘焙展览会（秋季展）将与2024 HOTELEX 深圳国际酒店及餐饮业博览会同期在深圳国际会展中心举办。
在年度收官之际，承上启下以“烘焙+”、“节日节令”为主题，为行业盘点大烘焙元年新商机。展会现场将汇聚预制烘焙、烘焙原料及包装、烘焙机械设备、OEM及ODM等烘焙优质供应商资源，一展贯通全产业链上下游，引导“烘焙+”更广阔的市场前景趋势！
餐饮设备
2023年中国餐饮总收入首次突破5万亿元，餐饮业的快速发展推动了对各类餐饮设备的需求不断增加。这些设备涵盖了厨房和餐厅的多个环节，包括但不限于烹饪加热设备(如炉灶、烤箱)、处理加工类设备(如食品处理机、切菜机)、消毒和清洗加工类设备(如洗碗机、消毒柜)、常温和低温储存设备(如冰箱、冷藏柜)以及就餐服务设备(如餐厅桌椅、点菜系统)等。
作为HOTELEX酒店及餐饮展的重要组成部分，餐饮设备板块一直是展会的重点板块之一。这个板块聚集了众多餐饮设备行业的领军企业和创新品牌，他们共同展示了行业的z新趋势、产品和解决方案。
食品及餐饮食材综合
随着餐饮行业的蓬勃发展，食材供应链的重要性日益凸显。据z新数据显示，2023年中国餐饮收入达到52,890亿元，同比增长20.4%，这一增长不仅体现了餐饮市场的活力，也为食材供应链带来了巨大的发展机遇。在这样的背景下，2024HOTELEX深圳展的食品及餐饮食材综合板块，无疑将成为行业关注的焦点。
特别值得关注的是，随着消费者对健康和品质的追求不断提升，食材的细分化和集中化趋势愈发明显。数据显示，2024年餐饮食材市场规模预计达到1.88万亿元，同比增长9.9%。
这一趋势在HOTELEX深圳展中得到了充分体现，众多餐饮食品食材将带来他们的创新产品和解决方案，以满足市场对高品质、多样化食材的需求。
酒类综合
在商务社交之外，酒类深入中国新一代的年轻消费者，作为酒类消费的超级大国，各项增长的消费数据都表现出了中国酒类市场的巨大潜力，酒类综合板块带入了海外优质品牌的同时，更将掀起消费者们追捧酒类文化和时尚生活方式的旋风。
本届展会现场，丰富的酒类展品不仅带来更多的味觉体验，同时也在通过产品特质拓展新的消费场景提供可能。
02、特色活动&展区沉浸式体验，咖啡茶饮、烘焙、美酒的潮流盛宴
2024 HOTELEX深圳展将同期举办HOTELEX深圳国际咖啡美食文化节、中国CHA主题馆、深圳国际美酒美食文化节、2024中点复兴・老字.号年礼节、“不藏私”烘焙主理人嘉年华特色展区&活动，围绕行业热点品类，打造人气集市特色展区&活动，还原消费实景，打造集美学、购物、生活方式秀和展演分享为一体的沉浸式观展体验。
特色活动&展区一览：
HOTELEX深圳国际咖啡美食文化节（1号馆）
HOTELEX深圳咖啡茶饮美食节作为展会重头戏，自2017年首次举办以来，已成为全国极具影响力的市集活动，吸引了多个城市的参与和关注。
此次深圳展现场汇聚N+潮流宝藏咖啡馆及优质咖啡供应链企业，提供了从咖啡豆、特调、咖啡设备、周边产品的全面体验，为咖啡爱好者和专业人士提供了一个深入了解行业趋势、品尝世界各地潮饮美食、交流分享经验的绝.佳平台。呼朋引伴，来大饱口福！
中国CHA主题馆（16号馆）
茶，是中国文化自信与文化输出的重要载体，是世界的语言，更是文明的交流。新茶饮正进入一个全新的世纪，一个“万店规模，千亿市值，全球化”的全新阶段与征程。
以“风味大航海纪”为主题的中国CHA主题馆，由上海博华国际展览有限公司和国茶实验室耗时2年重磅巨献，是一个融合了传统茶和新式茶饮，集结了上中下游全产业链,本年度规模大，辐射面广、可看性强的主题性展馆。
深圳国际美酒美食文化节（11号馆）
展会现场特设「深圳国际美酒美食文化节」，餐酒的甄选与品鉴，一直是餐饮行业买家重点关注的内容美酒节现场将汇聚国际国内知.名酒庄以及独特的小众酒品在这里，可以领略来自不同地域的佳酿所散发出的独特魅力。从历史悠久的经典名庄到独具特色的小众品牌，每一款酒都仿佛在诉说着属于自己的故事。
在这里，你能以多形式、多场景愉悦的享受各类酒带来的美妙我们将从视觉、味觉、新体验等多方面为酒类专业人士呈现一场国际化的美酒文化盛宴，享受一场白天喝酒所带来的快乐。
2024中点复兴・老字.号年礼节（9号馆）
为了支持老字.号在创新发展中打造更加硬核的质量品牌，全联烘焙业公会与广州老.字号协会联合主办，广东省食文化研究会名厨专业委员会、佛山市老字.号协会和梅州市老字.号协会协办，广州博泓国际展览有限公司承办的“2024中点复兴・老字.号年礼节”亮相2024HOTELEX深圳展，将集结来自全国各地的老字.号企业与地方特产手信企业，推动粤港澳大湾区传统招牌企业在迎合新消费市场趋势中进行“焕新蜕变”，发挥起展会和老.字号企业间的桥梁作用，通过不断强化消费者认知，抢占更多年轻消费群体市场机会。
“不藏私”烘焙主理人嘉年华（9号馆）
中国烘焙展览会再次携手不藏私打造重量级市集活动--2024不藏私・烘焙主理人嘉年华，邀请深圳及周边极具代表性的人气烘焙主理人店，在活动现场打造沉浸式烘焙体验空间，通过产品展示、互动体验、分享交流的形式，为行业同仁以及“面包脑袋们”全面呈现高品质烘焙生活方式。
茶空间展区（16号馆）
随着人们生活水平的日益提高，中国正迎来一个向美而生的大时代，茶空间商业模式的崛起，将是未来市场发展的必然趋势。今年在深圳展原有核心茶饮板块基础上突破创新，打造沉浸式“茶空间“特色展区。展区将汇聚茶文化空间设计及装饰、户外休闲家具、庭院花艺景观装置、餐饮空间、民宿会所设计、茶器具等全产业链产品和服务，为“茶+”新业态模式提供面对面高效交流平台，助推茶空间行业升级与创新发展。
03、主题论坛共探未来，让在增长的人说增长
本届展会将围绕市场的头脑风暴、名家论道，涵盖咖啡、潮饮、预制菜、食品产业等各个领域。多元观念在这里碰撞，各方智慧在此交流、交锋，z后达成共识，乃至交融。这里不仅有大议题、新议题，也有难题，新题，有高度、有深度、有广度。12月12-14日，让我们一起交流探讨！
论坛一览：
# 5号馆5号论坛区（近6号门）
2024粤港澳有机产业创新高峰论坛暨新食品新生活产业互动交流大会
第十八届中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛
# 7号馆7号论坛区（近13号门）
星星之火 ・ 可以燎原--连锁新秩序产业高峰论坛
2024中国食品供应链与产业集群大会
# 9号馆9-1号论坛区（近15号门）
2024“传承・创新”健康烘焙中国行年度大会
# 9号馆-9H66
第六届长帝烘焙节
# 11号馆11号论坛区（近14号门）
2024第五届中国绿色消费节（深圳站）
产业兴农・生态食材暨粤菜全产业链高质量发展会议
# 16号馆16号论坛区（近14号门）
2024 全球风味茶论坛
2024 潮饮创新者大会
#14-16号馆间 14B会议室
品牌广东 闪耀全国-- 特许品牌加盟培训精品课程暨项目路演
#13-15号馆馆间-13AB会议室
2024 咖啡价值峰会
# 希尔顿酒店
品牌广东 闪耀全国--第十三届广东特许经营发展大会
04、国际赛事看产品趋势，直击研发z前线
在本届展会筹备的10+场次国际专业赛事中，包括世界咖啡系列赛事、潮饮、烹饪、披萨、巧克力等，集结尖.端人才，展示细分赛事领域的高超水平，让观众有机会近距离观摩高手竞技的同时，也为更多技术的传播，更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。
赛事一揽：
#2024世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛?? 13E02
#2025世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛 13A27
#2025世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛 13A25
#2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛 15A100
#2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛 15A30
#第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛深圳分区赛 12A56
#2024HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)11D50
#2025上海国际披萨大师赛华南分区赛 H7F100
#第四届中国精品巧克力大赛全国总决赛 H1D60
#2024深圳国际预制烘焙选品大会 H9Y36
#All Star世界咖啡冠军表演秀 H1J20
#全球风味CHA--非遗大师&All Star潮饮冠军秀 16D36
05、同期集群展拓宽商业边界，在融合中寻增长
展会同期举办的2024博华深圳联展-餐饮、酒店、家具、健康及生活方式主题展（Connexion ShenZhen），集合博华展览展会的优质资源，串联公司旗下各品牌展会，相互赋能和链接，通过设置联餐饮食品|咖啡茶饮，联烘焙轻餐|休食甜点，联酒店用品|装饰设计，联家具跨境|饰品材料，联清洁环卫| 物业保洁，联健康营养|天然原料，联食品加工|食品包装，联乐本生活|礼品咖啡八大主题板块，对展出品类进行细分和扩充。2024博华深圳联展在2023年首届举办的基础上迎来全面升级，规模增长50％，展览总规模增至30万平方米，启用深圳国际会展中心1至16号展馆，相比首届扩大整整6个展馆，参展商增至3000家，预计将吸引近20万专业观众到场参观。展会同期将推出各类国际赛事，行业论坛，大型节事和特展专区等活动，推动产业升级与创新，促进业内交流与合作。
06、年度收官之作即将开启，复盘2024，逐梦2025
在2024即将收尾之际，2024HOTELEX深圳展汇聚酒店餐饮行业的核心资源，聚集大湾区，在这片开拓创新、蒸蒸日上的沃土之上，精心筹备这场年度收官之作，与3000+展商、20万+专业观众一起，既承载2024的收获与喜悦，更寄托2025的规划与期盼。
在这个充满蝶变的时代中，我们期待这场专业、开放和高效的行业盛会，不仅满足于商贸采购的需求，更能够进一步凝聚业内的信心与干劲，助力万千餐饮人找到锚点，奋力前行，开启新篇章，共创新辉煌！
＃ 关于上海博华国际展览有限公司
上海博华国际展览有限公司是总部设在英国伦敦的英富曼集团（Informa PLC., 全球z大的会展主办机构, 英国富时100上市公司）与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的国内领.先的中外合作展览公司。公司展会全年租馆总面积已达到162.9万平方米（2023年），为来自全球的超过114万采购人士创造了多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，8个B2P采购通小程序，1款APP产品组成的线上平台。公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司-上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司-中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。博华公司员工总数近500人。?
更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公众号菜单栏“观众注册”按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，谢谢。?
垂询--
上海博华国际展览有限公司
展位咨询：
联系人：Cherry Zhu
电话：021-3339 2199
邮箱：Cherry.Zhu @imsinoexpo.com?
官网：www.hotelex.cn
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