张亮麻辣烫碗有污垢被质疑不刷碗是怎么回事，关于张亮麻辣烫脏不脏的新消息。

摘要：

7月6日，河南省市场监督管理局发布2022年第16期抽检通告——《关于39批次食品不合格情况的通告》。其中，张亮麻辣烫店因2批次餐具不合格而榜上有名。

7月6日，河南省市场监督管理局发布2022年第16期抽检通告——《关于39批次食品不合格情况的通告》。其中，张亮麻辣烫店因2批次餐具不合格而榜上有名。

通告显示，郑州市惠济区张亮麻辣烫店使用的1批次大碗，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出。检验机构为河南省食品检验研究院。

郑州市惠济区张亮麻辣烫店使用的1批次勺子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0495mg/100cm2，标准规定为不得检出。检验机构为河南省食品检验研究院。

这家涉事的张亮麻辣烫店注册地位于郑州市惠济区长兴路街道新柳路常青路西1幢1-2层110号，成立于2019年04月03日，法定代表人为张中灵，主要经营餐饮服务。

据通告，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。造成复用餐饮具大肠菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不彻底，或存放过程中受到污染等。阴离子合成洗涤剂不合格的原因，可能是餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂使用量过大或清洗消毒流程控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。

相关资料显示，张亮麻辣烫店自2008年成立，通过不断地调试，以地道口感融合南北心意，创造出全国知名的麻辣烫美食。 截至2021年，张亮麻辣烫在全国已经拥有下辖27家分公司，在全球拥有直营店100余家，全球连锁店面数量超过5800家，覆盖各大中小城市。同时，张亮麻辣烫也积极拓展海外业务，弘扬中华美食文化，并先后在纽约、西雅图、温哥华、东京、大阪、悉尼等国外城市开设了加盟店。

“张亮麻辣烫，我们不一样。”你们的不一样，难道就是餐具抽检不合格吗？为了保证食客身体健康，希望张亮麻辣烫尽快整改，类似的事情不要再发生了。

张亮麻辣烫！抽检不合格

近期，合肥市市场监督管理局组织抽检餐饮食品，淀粉及淀粉制品，豆制品，罐头，酒类，可可及焙炒咖啡制品，食糖，蔬菜制品，水果制品，速冻食品，饮料112批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品105批次、不合格样品7批次，不合格样品涉及微生物指标问题。

合肥市春杰食品有限公司生产的豆奶植物蛋白饮料，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

安徽省迎客松特产超市有限公司长江西路店销售、安徽珍馐土特产有限公司六安分公司生产的将军菜、野芹菜、马齿苋，铅不符合食品安全国家标准规定。

合肥市包河区张亮麻辣烫宁国路店销售的海蜇丝、合肥市包河区姚中明熟食店销售的海蜇丝、合肥市包河区久久香熟食店销售的凉拌海蜇，铝不符合食品安全国家标准规定。

对抽检中发现的不合格产品，合肥市市场监管局已要求相关辖区市场监管部门依法予以查处。高新区市场监督管理局、包河区市场监督管理局、长丰县市场监督管理局已督促有关单位立即采取停止销售等措施控制风险，并分析原因进行整改。相关县（市）区、开发区市场监管部门自通告发布之日起3个月内向市市场监管局报告核查处置情况并向社会公布。

来源： 安徽广播电视台