SIAL世界食品产业峰会开幕赋予食品行业世界性洞察与见解

2022年5月18日，SIAL世界食品产业峰会以线上形式进行了全球双语直播。本届峰会以“全球智慧链下的共谋与共赢”为主题。主办方法国高美艾博展览集团依托SIAL全球系列食品展遍布世界的食品产业网络，邀请众多行业国内外诸多行业专家，旨在探路食品行业新经济，提振食品行业发展信心，助力食品饮料企业共克时艰。

据主办方介绍，“SIAL”是法语缩写，中文含义为“国际食品展览会”。SIAL国际食品展由法国高美艾博展览集团创建于1964年，逢双年10月在法国巴黎举办，是全球的食品展。经过半个多世纪的发展，SIAL系列食品展每年定期在上海、巴黎、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界各地的主要城市举办，已经成为“全球食品饮料行业风向标”。

著名经济学家、参事室特约研究员姚景源，著名经济学家，中国经济体制改革研究会副会长樊纲，著名经济学家，诺贝尔经济学奖获得者克里斯托弗・皮萨里季斯，中国商业联合会会长姜明，法国高美艾博展览集团亚太总裁谢抒蔚仍诜寤峤辛酥魈夥⒀浴

法国高美艾博展览集团亚太总裁谢抒伪硎荆诙喙示醚Ъ摇⒐势笠导掖怼⒐首橹砝吹绞澜缡称凡捣寤嵘辖兄魈夥窒恚浞炙得SIAL国际食品展在世界食品贸易中发挥着日益重要的作用。依托中国食品产业快速发展以及SIAL系列展会丰富的国际化资源，展会不断积极探索多领域、多元化的合作。通过多年深耕，SIAL国际食品展已经成为世界食品大汇聚的贸易平台与世界贸易沟通交流的使者。SIAL国际食品周是SIAL国际食品展（上海）整合平台优势资源打造的又一SIAL品牌行业盛会，将涵盖线上与线下多种形式的峰会与商贸活动，旨在建立全球食品人的新生态，不断赋予行业世界性的洞察与见解，打造世界食品产业链交流交易新高地。

据了解，SIAL国际食品展立足全球视野与中国实践，以食品贸易线上新生态为目标，打造SIAL国际食品周及世界食品产业峰会，并尝试结合展示推介、商贸对接为一体，以“数字化”形式实现寻合作，促贸易，展新机。SIAL国际食品周后，SIAL还会全年进行多种形式的营销和贸易服务活动，包括每月线上一对一精准供需会；SIAL采购全攻略直播推介会和SIAL行业趋势智库直播；并利用官方视频号，营销号等为客户开展全渠道数字营销服务，助力全球食品企业抵达目标客户。

此外，中国国际商会、中国蔬菜流通协会、中国物流与采购联合会、中国食品工业协会、中国烹饪协会相关负责人以及中国澳大利亚商会、乌拉圭国家肉类协会、布勒（中国）投资有限公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、百事亚洲研发中心、巴西JBS集团、京东、盒马等全球食品领军企业与机构代表参加了本次峰会。

作为SIAL国际食品展重要组成部分，SIAL世界食品产业峰会相关议题包括聚焦食品全产业链发展，展望全球食品零售趋势，发表农业食品科技新成果，分析大宗产品进出口贸易现状，解读新法律法规政策，挖掘食品热门赛道投资潜力，探讨供应链危机应对，构建数智化供应链体系，推动乳品技术创新等。本次峰会为期三天，立足全球视野和中国实践，展示与会者真知灼见。

专家指出，疫情、经济波动以及2020年到2021年的区域性和全球性事件导致消费者形成了新的消费行为、态度和价值观，这将为大食品行业提供更多创新驱动力。打通大食品行业上下游，企业将抢先在企业、品牌、消费者这个数智化供应链网络实现更为高效的连接，进而在大食品――这个万亿级超大规模市场中拔得头筹。

另据了解，原定于2022年5月18日至20日在上海浦东新国际博览中心举办的SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会――SIAL国际食品展（上海）延期至2022年12月7日至9日举办，展会举办地点不变。